Минимум усилий — максимум урожая: что выращивать в огороде, если у вас мало свободного времени

Иметь собственный огород несложно. Даже если ваш распорядок дня расписан по часам. Нужно только выбрать культуры, которые требуют минимального ухода.

Срежь и съешь

Это значит, что после сбора первого урожая, вы спустя пару дней можете собрать новую порцию. Эти культуры не требуют постоянного ухода. Их нужно только периодически поливать. Листья отрастают с невероятной скоростью. Но важно своевременно их срезать. В противном случае они перерастут и будут невкусными.

Неприхотливыми растениями считаются: капуста мизуна (листья вырастают до 40 см), руккола, горчица «Красный гигант». Опытные садоводы рекомендуют сажать их всем на участках. Тем более, если каждый день расписан по минутам, а вырастить что-то съедобное очень хочется.

Листовая зелень

Листовую зелень можно отнести к следующей группе растений, которые можно посадить в небольшом огороде. Обратите внимание на мангольд. Листья его вырастают до 70 см в высоту. Имеют красные и темно-зеленые стебли. Его добавляют в салаты, супы, пироги, тушат и подают как отдельный гарнир.

Садоводы с опытом хорошо отзываются о листовой капусте. Существует два вида: редбор и кале. Капусту можно есть весь сезон. Достаточно будет обрезать вновь выросшие листья.

Салатные листья

Салатные листья будут радовать вас свежей зеленью все лето. Занимают мало места. Они удобны для выращивания на маленьких грядках и в подвесных горшках. Попробуйте первыми вырастить культуры-скороспелки. После того как первый урожай созреет, важно отщипнуть несколько внешних листьев. Делать это нужно 2-3 раза в неделю.

Самый благодарный овощ

Кабачок — необыкновенно урожайная овощная культура. При минимальном уходе овощ одаривает вас килограммами отличных спелых плодов. Важно лишь правильно посадить кабачок. Затем можно забыть о нем до самого сбора урожая.

В ту часть участка, куда будете сажать семена, рекомендуется добавить в почву большое количество навоза или компоста и хорошо ее перемешать. Таким образом, кабачок получит полноценное полезное питание и сможет удерживать влагу в земле. Не понадобится дополнительно вносить удобрения и часто поливать овощную культуру в период роста и созревания.

Посадите одновременно несколько сортов кабачка: белую «Бьянку», темно-зеленое «Романеско» и ярко-желтую «Золотинку». Они редко подвергаются болезнетворным микроорганизмам. Вкусовые качества у всех сортов отменные.

Травы-чемпионы

Пряные травы могут расти на небольшом солнечном кусочке участка. Немного внимания им все же потребуется. К таким травам относятся:

• петрушка. Растет до поздней осени. Переносит холод и не требовательна к влаге. Главное не сажать на места, где ранее росли морковь и укроп;
• кинза. Все ее части пригодны для употребления в пищу, даже корень. В жаркое и засушливое лето пряная трава нередко идет в цвет. В этом случае нужно ее выкопать с корнем. Измельчить и добавлять в любые блюда;
• не ошибетесь, если посадите в огороде щавель, мяту и шнитт-лук. Все растения — многолетники. С каждым новым годом будут разрастаться с новой силой, принося много урожая. Сажайте в такой части огорода, чтобы осталось место для роста.

Обязательно периодически срезайте подросшую зелень. Не допускайте цветения растений. Это приведет к тому, что вкус и аромат уйдут из листьев. Если вы решили уехать надолго из дома, подрежьте зелень под корень. К вашему приезду кустики вырастут снова.

Ползучие растения

Из ползучих культур обратите внимание на помидоры и огурцы. Занимают минимум места на участке. Растут не вширь, а вверх. Создают красивые естественные зеленые ограждения.

Попробуйте посадить вьющиеся сорта томатов черри «Наслаждение садовода» или «Сан Голд», если нравятся больше темные сорта — «Черный Крым». Приносят богатый урожай и не нуждаются в особенном уходе. По мере роста может понадобиться опора (специальные колышки). Имейте в виду, что популярные сорта «Ширли» и «Манимейкер» не отличаются по вкусу от тех томатов, которые продаются в гипермаркетах.

Среди огурцов миниатюрный сорт «Дива» считается самым неприхотливым. Плоды маленького размера, зато сочные и сладкие. Прекрасно дополняют салаты из свежих овощей.

Семейство бобовых

Если вы приезжаете на дачу от случая к случаю, посадите в огороде бобовые культуры: вьющуюся стручковую фасоль сортов «Голубая лагуна», «Белая и Пурпурная леди», спаржевую фасоль. Если будете часто собирать стручки, больше будет формироваться на кустах новых завязей. Длина спелого стручка не должна быть больше 10 — 12 см.

Бобовые являются хорошими удобрениями — сидератами. Они насыщают грунт азотом и другими питательными веществами.

Неприхотливый ревень

Этот овощ прекрасно растет и на солнце, и в тени, и в глубокой емкости. Ревень — отличная находка для занятых садоводов. Он будет разрастаться каждый год с новой силой без помощи. При выращивании этой овощной культуры важно правильно выбрать сорт и правильно собирать созревший урожай. Если позволяет место, поэкспериментируйте с посадкой смеси сортов, созревающих в разное время.

Стебли вытягивайте с силой. Это послужит стимулом для формирования новых побегов. Количество урожая существенно прибавится. Ножом срезать стебли не рекомендуется.

Таким образом, у вас есть возможность выращивать много разных культур на огороде. Даже при отсутствии свободного времени. Многие из них не нуждаются в уходе совсем и приносят богатый урожай.